赵爱民抬起头,眼神有些迷离,嘴角扬起一个轻微的笑容:“嗯,确实,做这道菜算是把猪蹄的传统做法给创新了一下,但好像不够完美。光是做这道菜,还是觉得有些单一。今天,我突然有个想法——做一道全新的菜品。”
李婶挑了挑眉,“全新的菜品?你这是在想什么奇怪的搭配吗?”
赵爱民没有马上回答,而是开始在厨房里走来走去,眼神快速地扫过每一样食材,仿佛在思考某种组合的可能。李婶则在一旁看着他,表情复杂,心中其实有些好奇,但也有些担忧:“你可别又开始搞什么花样了。”
赵爱民停下脚步,突然眼睛一亮,看向李婶,“我决定,今天做一道全新的菜。我们不光烤猪蹄,我还想加入些别的味道,想要让味道层次更加丰富。”
李婶走近了些,忍不住笑道:“你这小子,真是越来越不安分了。你先告诉我,你打算做什么,我可得看看能不能帮上忙。”
赵爱民走到一旁的菜架前,拿起一根胡椒,轻轻地在手中摩挲,眼睛微微眯起,“我想做一道烤猪蹄加五香味的菜,再加点蔬菜搭配,给猪蹄的油腻感做个平衡。你知道,我向来喜欢尝试一些新的味道。”他转身,伸手抓起了几根胡椒粉和丁香,心中已经有了构思。那道菜,应该是酸、甜、辣、咸都能体现出来的,甚至,还可以加上一点水果的酸味,给整道菜增加更多的层次感。
李婶虽然不懂这些食材怎么搭配,但她倒是没有反驳,只是走上前,稍微调整了一下餐桌上的摆放:“要做的话,那你就尽管试试。不过,别做得太复杂了,咱们现在要是做过头了,反而什么都尝不到。”
赵爱民嘴角微微上扬,“嗯,放心吧,我知道分寸。只是有时候,光做传统的味道太单一,反而让人吃了觉得没有新意。”他笑着回应,眼中闪烁着一股久违的兴奋神情,仿佛每一次新的尝试,都会
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