腌肉。
封怡这会儿则是在一边看着，看着王香他们将一条条肉腌制起来，感叹道：“我以前只觉得腊肉好吃，确从来不知道做腊肉还有这么需要注意的地方。难怪我们家以前买的腊肉，有的好吃，有的不好吃。我记得有一年，爹娘也不知带从哪里买的腊肉回来，吃着都酸了！”
“吃着有些酸味的腊肉，那是因为盐抹少了的原因。所以放久了就会有酸味。不过这盐要是放多了，这腊肉就会很咸，要抹得刚好合适才行！这些都是需要适量的！”王香在一边笑着说道。
“对啊，二弟妹这双手，就像是在佛祖给她开了光一样！同样的东西，用二弟妹的手做出来的，味道就是要好些！你是不知道，我可是羡慕了！”宋雪在一边笑着感叹道。
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