为主的菜肴,而修建房子是个体力活,只有吃饱喝足了,干劲才会更足。
顺手带了一些茶叶和香烟回来,将东西卸下来之后,王铭来到母亲的房间,此刻随着众人相继离去,或是许久没有这么大的运动量,杨霞有些疲惫,靠在被子上微合着眸子,发出均匀的呼吸,望着已经进入到了梦乡的母亲杨霞,王铭嘴角露出一丝笑容,接着,一头扎进了厨房。
大锅内烧了水,手臂粗壮的木头熊熊燃烧,不时发出噼啪的声响,案板前方,王铭手里拿着一块猪肉,手中锋利的二号桑刀手起刀落,将其切割成为一块块的小块,接着,快速的剁了起来,猪肉两开,一半剁成了肉馅,而另一半,则是被王铭切成了小块。
以王铭对于刀功的熟练掌控,切配这些没有什么技术含量的大锅饭,并没有耗费多少精力,不多时,望着锅内已然烧开的清水,王铭将切好块的五花肉放了进去。
“这孩子,一天天的都不闲着,做什么吃的呢?”
母亲的身影不知何时出现在厨房门口,望着案板上被切配好的原材料,脸上挂着笑容的同时,对着王铭开口问道,接着,在灶台旁边坐了下来,将已经快燃烧到尽头的木头,再度的对着灶里推了推。
“炸酱面,炖肉大烩菜,再热上一些馒头,应该够吃了。”
王铭笑着说道,将锅里已经发白的猪肉捞了出来,用凉水冲洗过后,放入一旁控水备用,接着,泡上粉条之后,将大锅迅速的清理干净,注入清水。
厨房的大锅分为主火和次火两个火眼,主火的位置靠前,下方就是炉灶,而次火的位置则是靠近墙壁,又称为二锅,火眼经由主火下方的灶台燃烧,排烟的同时,也会有一部分火焰被吸纳到靠近烟筒的二锅下方。
灶台内,大火熊熊燃烧,在将大锅锅盖盖上之后,二锅被王铭也清理了出来,加入少许的清油之后,放入半勺
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