宋云绯挪挪蹭蹭的进了厨房。
楚靳寒将袖口挽起,把袋子里的排骨拿出来放进盆里,在水池里清洗。
糖醋排骨,这道菜他之前也做过。
除了看着好看,味道是真的很一般。
宋云绯在旁边心不在焉,脑子里总会浮现出刚才的社死画面,让她和楚靳寒待在一块,如坐针毡。
楚靳寒现在炒菜已经很熟练了,想当初刚开始学做饭的时候,他连煤气灶都打不燃。
这个煤气灶太劣质,每次都要打好几次,而且就算点燃了,松开的方法不对也会熄灭。
就连宋云绯有时候用都想骂这个煤气灶。
现在楚靳寒能熟练的一次就点燃,切菜也是游刃有余,看着还真有几分人夫的模样。
“你肚子好点了吗?”楚靳寒忽然问。
宋云绯回过神,“啊,好了,没事了。”
“那就好。”
楚靳寒不再说话,准备把排骨倒进锅里焯水。
宋云绯赶紧阻止他,“诶不对,不用焯水,这样肉会变柴的。”
楚靳寒顿了顿,又把排骨放下,“那该怎么做?”
“直接用啤酒和水泡一会儿,里面的血水和腥味都能去掉,还能软化肉质。”
宋云绯说着,便跑出去把冰箱里的啤酒拿了过来。
网上的教程很多,每种做法都不一样,但做菜更多的还是靠直觉和经验,有时候网上说的未必是真的。
得有自己的判断。
差不多花了两个小时,宋云绯在旁边看着他做菜。
终于明白问题出在哪里,他对调料的把控不精准,就比如放盐,他会放好几次。
现实和教程的比例有偏差,所以导致有些调料放多了或者放少了,味道都会受到影响。
饭菜端上桌,宋
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