次日,天刚破晓。
陆府静院的小厨房里就亮起了灯火。
姚橙橙轻手轻脚地起身,生怕吵醒熟睡的小满。
小桃已经起来了,也是轻轻走了进来。
姚橙橙小声道:“你帮我看着小满,我去做早膳……”
小桃笑着道好。
食材自然是不缺的,姚橙橙在厨房看了看,心里便已经拿定了主意。
早膳不用准备太多,水晶虾饺、山药小米粥、凉拌脆瓜和几样酱菜。
她将新鲜的虾仁剁成泥,调入盐、白胡椒粉和少许姜汁去腥,顺着一个方向搅打至起胶,这便是虾饺馅。
饺子皮则用澄粉和玉米淀粉按比例混合,沸水和面,揉至光滑后醒发片刻,再擀成薄而有韧性的圆皮。
随后包入满满的虾馅,捏出精致的褶子,一个个饱满剔透的水晶虾饺就成型了。
山药小米粥则是提前用小火慢熬的。
山药去皮切小块,和小米一同下锅,白粥浓稠,山药软糯。
几道小菜里,凉拌脆瓜选的是刚摘的小黄瓜,拍碎后加入蒜末、酱油、油泼辣子和少许香油,拌匀后清爽可口。
辰时过半,姚橙橙将做好的早餐端到前厅。
大长公主起来后洗漱换衣,片刻后刚好过来。
“见过殿下。”
大长公主笑了笑:“你来的真早,我瞧瞧,今天有什么好吃的和?”
姚橙橙把早饭摆出来。
水晶虾饺在蒸笼里蒸得晶莹剔透,隐约能看见里面粉嫩的虾馅,刚一掀开蒸笼盖,热气混杂着鲜香扑面而来。
大长公主眼前一亮,夹起一个虾饺,轻轻咬了一口——
薄如蝉翼的外皮瞬间化开,内里的虾馅q弹紧实,鲜而不腥,调味恰到好处。
“这水晶虾饺做得
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