这次能化险为夷，甚至因祸得福，很大程度上是因为及时、诚恳的危机公关和周教授那份权威报告带来的“科学背书”。
但下一次呢？如果问题出在更隐蔽的环节呢？
他深知，赞誉如同泡沫，一戳即破，唯有坚实的内功，才能支撑陈记走得更远。
建立独立品控部门，成了他当前工作的重中之重。
他将高振海、钟强，以及长沙湾、观塘两厂的骨干班组长召集一起。
“各位，”陈秉文的声音不高，却带着不容置疑的分量，“这次事件，给我们敲响了最大的警钟。
我们陈记能有今天的局面，靠的是什么？是街坊的口碑，是工友的信任，是维园年宵打出来的招牌！但这些，都建立在一个基础上——品质！”
他的目光扫过每一个人。
“以前，我们规模小，靠经验、靠责任心，也许能管得住。
但现在呢？
长沙湾厂、观塘厂，每天生产几十桶、上百桶糖水，送到九龙几十个点！
每个环节稍有差池，送到顾客嘴里的就不是甜蜜，而是苦果！
这次是水的问题，下次可能是原料批次、是设备清洁、是操作员的一个疏忽！我们不可能每次都这么幸运！”
“所以，从今天起，”陈秉文大声的宣布，“成立专门的品控部，它的职责只有一个：确保从原料进厂到成品送到销售点，每一个环节都符合我们陈记定下的最高标准！不合格的产品，绝对不允许出厂！
品控部的人，我亲自选，直接向我汇报！”
接下来的几天，陈秉文亲自从现有的员工中，挑选了四名做事最严谨、最细致、也最有原则的人。
长沙湾厂和观塘厂各两人。
他们可能不是技术最好的员工，但一定是最能“挑刺”、最“认
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