块钱而已,还不算两个娃。
养了两年的一头猪,就这么点钱,怎么说都还要买两只猪仔回来,还有一家子一年到头的各种用度,能不紧巴巴的才怪。
为了多卖点钱,每年为食品站评级的事情,各生产队的村民那是跟食品站检验员斗智斗勇,比如,拉着生猪去卖给收购站的时候,必然想方设法喂得非常饱,希望能多点分量。
一路上猪拉掉点屎尿都觉得心疼。
但大都逃不过这些检验员的火眼金睛。
为这些事儿,彼此经常吵得脸红脖子粗。
一个不服一个的时候,就能只能见刀。
所谓见刀,就是拿去当场宰杀,进行称重。但事实证明,出现偏差的几率很小。
距离桃源镇上十多里地,将猪运送过去麻烦,他们家选择直接宰杀了再送去过秤评级。
林金友这么说了,估计下午的时候,将猪送去食品站,也会是这么个结果。
舀起锅里的水淋在猪身上,一边刨着猪毛,烫猪脚、烫耳朵,烫猪背。
黑猪毛难刮,尤其是有褶皱的地方。
好在都是熟手,动作麻利,不到一个小时的时间,两头猪被打理出来。
接下来就是由林金友动手,割下猪头,开膛后卸下板油,取内脏,一个个就开始找着里面的粉肠了。
“这两头猪的粉肠多哟!”
“是有不少!”
“找细心点,别到时候里边吃出松毛来。”
“怕啥子嘛,多割点……只是松毛,又不是屎!”
几个人闹哄哄的,都喜欢吃粉肠,想要多弄点出来。
两头猪只用分解一头,另一头开膛打理好肠肚就行,事情进行得很快。
猪肉分解完毕,就着案板,将那些肉分解成长条。
耿玉莲早端来簸箕,
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