地方的年夜饭都是晚上吃,但青河镇这边的年夜饭不一样,开饭时间基本都是下午一点左右。
因为这边供阿祖公(客家方言,祭拜祖先的意思)的时间基本是中午的十一二点,当然早一些迟一些也没事,没那么大的讲究。供完才把供品(一般都是鸡、猪肉、米饭、茶、酒)拿回去做菜,家里帮忙的人多,做菜速度快,那不到一点年夜饭就可以开吃了。
如果家里就一个人忙活的话,那做菜的速度自然就比较慢,一般都要到下午一点多甚至两点才能开吃。
江家的年夜饭吃得是比较早的,是跟小叔家一起吃的,家里几兄弟合在一起吃年夜饭,在龙山村这边也是常见的事情。
江家的年夜饭自然是极为丰富的,有白切鸡、白切鹅、肉线(竹笋线,年节以及红白喜事必备的菜式)、酸甜扣肉、炖羊肉、黄炒肉、清蒸鲈鱼等硬菜,以及若干时令蔬菜。
至于汤,那是必不可少的,以鸡、鹅、猪肉熬出来的汤水为汤底,加入爆出味的沙虫、木耳、黄花菜、白菜等煮熟,那就是一道非常鲜美的汤了。
吃饭的时候,江奶奶脸上的笑容就没有断过,今年这一年来,她两个儿子的发展真的太喜人了。
大儿子跟大儿媳已经成为了十里八乡最有名的媒人,这一年赚得真是盆满钵满,谁提起来不得竖起大拇指啊!
小儿子也争气,升官了。
这一切,那都是她的乖孙江枫的功劳。
原本江枫的读书成绩好,江奶奶对他就比较偏爱,如今就更加不用说了,不管是在县城还是回到老家,跟人聊天必然要提一提她这个乖孙,然后享受一番别人羡慕的眼神。
今年是江家大发展的一年,这年夜饭吃得那是无比舒心,除了怀孕的大嫂以外,其他人多多少少都喝了点酒。
美中不足的就是姐姐江雪已经出嫁了,今年没有
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