等成本基本上都平摊在食物里面，最后却由顾客买单。
对了，还有资本家孜孜不倦追求的更多利润。
实质上很难判断究竟是大排档的炒面好吃，还是大酒店里面的炒面好吃，尽管两者价格差了十来倍。
许诺已经习惯了村中村周边的烟火气。
他从院子口的小巷子出来，往左边一拐，几十米开外就是一排人声鼎沸的大排档，之前经常爱吃卤菜的许诺在旁边徘徊了一下，拐进了一家蒸菜店。
这家店门口摆着几口大锅，每一口锅上面杵着一排木制的蒸笼，蒸笼搁在大锅下面的沸水中，不断有蒸汽冒出来，惹得周围的温度一连升了好几度。
老板正满头大汗的搭着一条湿毛巾往下面的炉子口添加木柴。
这便是许诺选择这里的原因。
现在很多蒸菜为了图省事，都选择机器加工，亦或者直接用煤炉子当灶台，实则蒸出来的食物中少了一丝烟火气。
味道自然差了很多。
许诺站在台阶上，隔着两三米远站定，扫了一眼，对旁边的老板喊道：“一盆粉蒸肉，芋头打底，再来一份蒸蛋，一份四季豆炒肉，2瓶冰啤酒。”
“好咯，外面热，你进去先坐着，马上来。”
老板熟练的将肩膀上的毛巾扔到水龙头下用冷水冲洗了一会，擦干净脸上胳膊上的汗渍，拿起锅铲揭开蒸笼……
许诺只是在旁边站了一会就觉得热得受不了，连忙拉开玻璃门缩进了店铺中。
与外面大热的环境不同，店铺里面的客人并不多，但冷气开得十足。
人刚从外面窜进来，都会忍不住打出一个寒颤。
许诺自顾自的从旁边的冰柜中拿出两瓶冰啤酒，打开瓶盖，一仰头喝掉半瓶。
练习谭腿之后，许诺已经尽量控制自己不吹空调，不喝冷饮了
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