掌大的饭碗里堆成一座小山,冒出尖儿来。
配餐是丰盛的四菜一汤。
香气浓郁的味噌汤、煎得外焦里嫩的秋刀鱼、油晃晃的炸豆腐、口感爽脆的腌萝卜……最让青登惊讶的是,讲武所的配菜里居然还有猪肉。
“来,橘君,快尝尝我们的牡丹,味道绝不会令你失望哦。”
男谷精一郎热气洋溢地朝青登餐案上的猪肉比了个“请”的手势。
尽管直至目前,关于开国与否,日本国内的各方势力仍争论不休,但无论如何,西方的文化风俗传入日本国内的时代大势,终究是无从阻挡的。
古代的日本人之所以不吃四只脚的牲畜,并不是因为他们不爱吃肉。
相比起蔬菜,绝大部分的人类都更喜欢吃肉——此乃人类的天性。
受佛教和神道教的影响,日本官府认为四只脚的牲畜乃不洁的存在,故禁食猪、牛、鹿等四足动物,鸡鸭鹅鱼则不在禁令范围内。
可日本人也不傻,他们一直都知道肉食好吃,而且也知道吃肉能够强健体魄。
因此,在日本医师的药方里,肉类乃相当重要的保健品。
就这样,肉类打着“补品”、“保健品”的名头,在药材店里顽强地生存了下来。
常有钟爱吃肉的人,打着“购买补品,滋养身体”,偷偷地卖肉、吃肉。
为了避讳,各类肉食被起了各种代称,并在民间广泛地流传开来。
猪肉被称为“牡丹”,马肉被称为“樱花”,鹿肉被称为“红叶”。
所以男谷精一郎的这句“快尝尝我们的牡丹”,意思就是“快尝尝我们的猪肉”。
随着西风东渐,越来越多的日本人开始了解、接触、品味肉食。
在此推动下,本就有着一定的民意基础的“肉食文化”,可谓是得到长足的发展。
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