许三花只道:“便宜着呢,一年才二两银子的租金,至于豆腐干,就按块卖,五香的卖二十文一块,麻辣的卖三十五文一块,明儿开始前,可以先切了些给大家尝尝,尝着味了不怕没人买。”
二十文和三十五文一块?好家伙!
众人一听都吓了一跳,但老胡氏和老许头自己经由着弄出来的,很快一想就觉得确实也不贵了,毕竟,一块豆腐切得大,熏干了也就巴掌大小了,还有盐跟酱油的本钱,又是这么多柴火,又费时间,真心不贵的。
且麻辣的,还有调料的成本呢。
价钱和人工都定下了,明儿一早就要开张,自然要好好做准备。
黄豆腐和魔芋豆腐现成的,周氏当下就将两块放置了这些时日的铁板刷洗干净,又仔细安排好了自己原本的焙芥菜种子和山椒的货,家里人手也就这些,许三花想了想,便将这个活暂时交给了五花六花和许四树,三个人也是能干的,做的下来。
另外就是最重要的豆腐干了,两千斤的豆腐,切成一斤一块的,也有两千块。
这豆腐干跟腊肉一样,只要不洗不煮,可以放上很久,且买回家了自己洗洗煮煮也比腊肉方便。
便带着王婆子三人一起先洗了几十块煮了出来,这些用来给客人尝味,或有些嫌买了回去还要煮的就买这个,倒也够了。
再看着那野腊猪肉,熏出来也是不少,自家如今不缺肉吃,这么多腊肉,还要杀年猪呢!
想了想,许三花又洗出两块腊猪肉煮上,打算食铺里连着腊肉一起卖。
毕竟,每年这个腊肉也只村里人才有那地方方便熏,镇上人不方便,有些也不乐意自个麻烦,说不得也是好卖的。
如此忙活忙活,天也就黑了,村人们早就下了工,老许家众人吃了晚饭,洗吧洗吧,也就准备休息了。
刘氏躺在
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