王霄拿刀的手稳如磐石,下刀飞快不说还切是非常漂亮。
没有至少数年的苦练,绝对是想都别想。
本帮菜以红烧,生煸见长。口味较重,善浓油赤酱,颇有家常风味。
王霄轻松的处理食材,下锅翻炒添加佐料。一切的动作都是异常娴熟,犹如行云流水。
松江钙鱼,桂花肉,八宝鸡,枫泾丁蹄,糟钵头,虾子大乌参,青鱼下巴甩水等等菜肴一道接一道的做出来,然后送到楼上去。
因为生意少,所以价格非常昂贵。
既然客人花了大价钱,那就要让人家吃的物有所值。
又不是火车上卖的餐点,爱吃不吃的那种。想要有回头客,想要人家帮忙宣传口碑介绍朋友,前提就是你得有真材实料。
等到所有的菜肴都做完端走,王霄这才熄火坐在岛式厨台上拿出了华子。
“来一根?”
做厨师的少有不抽烟的,亲眼见识到了王霄的实力,甚至试菜的时候还尝了口感。
之前还认为王霄是靠脸蛋吃饭的厨师,小心着过来接过香烟,主动为王霄点燃。
这一行虽然讲资历讲关系,可手上有活有真本事才是关键。
他们现在已经非常确信王霄的确是有真本事。不是白富美看他的脸给他饭吃,而是白富美借着他的手在赚钱。
“王哥,在哪儿学的厨啊。你这份本事,绝了。”
华子,是男人们互相接近的最好道具。
一块吞云吐雾之中,厨师们很是好奇王霄这一手让人竖大拇指的差异都是从哪儿学来的。
“珍宝坊。”
王霄也没说错,食神世界里最后就是在珍宝坊。
“哦。”厨师们恍然点头。大名鼎鼎的珍宝坊,业内人自然都听说过。
“我看了材
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