欢傅钟深这样说。
更喜欢他说这话时的神情。
大晚上吃多了也没法睡觉,外面又太冷,两人就缩在小厨房灶台后,一边烤着火一边聊天。
蒋红豆靠在傅钟深的肩头,和他说了许多关于美食的小典故小趣事。
像是麻婆豆腐这道菜,是姓麻的人发明的吗?宫保鸡丁中的“宫保”指的是什么?
皮蛋最初是怎样制成的?叫花鸡又是怎么登上大雅之堂的?还有佛跳墙跟和尚到底有什么关系?
傅钟深这块鲜少涉猎,乍听闻大觉惊奇有趣。
他很好奇,这些东西红豆都是从哪里知道的?
“觉得有意思,就多了解一点罗。”蒋红豆把手伸出去,放到火石上面烤烤。
傅钟深干脆将她的手拉过来,给她捂着。他的手很暖和,手心都有一层热汗了。
“其实这个吃呢,也有许多种吃法。有些人只要好吃就行其他不管那么多,还有一部分人觉得一个东西好吃,就想要搞清楚这道菜诞生和发展的过程,了解它们背后的故事。我们中华传统的美食小吃,几乎每一道背后都有属于它们的精彩故事和传说,多了解一些也挺有意思的。尤其是我们这些以烹饪为生的,掌握一些这方面的知识,在许多场合会很有用。”
美食文化、美食文化,一道菜单是好吃还不够,想要让它广受欢迎那就要推广。
而推广需要的是什么?除了各种必要的元素,它们本身的故事也会是一个很好的切入点。
“红豆,你后面打算一直做这一行?”傅钟深听得出来,蒋红豆心里面早已经有了自己未来的职业规划。她踌躇满志,一心想干出一番大事业。
“嗯,我之前也说过啊,我只会做这个。”两人很少坐下来,认真地谈这个问题。
傅钟深一直都是支持着蒋红豆的决定的,而蒋红豆
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