方有这一出，而且下手还这么快。便要动手抢，但蒋红豆却将食材往自己料理台一放，拦住要上前的他——
“史蒂芬总厨，请你遵守规则。”
挑选食材嘛，一名厨师必备的素质，也是基本的素养。
虽说基本，但要将这项工作做到极致，没有个十年的磨练，可是很难有大气候的。
尤其是一些价格昂贵、烹饪技巧又很娇贵的食材，在挑选食材方面就更为严苛。
往往厨师间的胜负，从挑选食材时就已经决定了。
在双方都是厉害大厨的情况下，那谁的食材更优更新鲜，那么谁就有可能利用那一点的优势脱颖而出。
作为亚洲厨王，蒋红豆不可能不明白这个道理，更不会轻易就让了先手！
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