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第三百七十八章挑剔的大厨(2 / 4)

”张世杰认真的纠正道:“我的味蕾非常非常敏感,没想到成为鬼之后这项功能居然没有退化,看来我跟烹饪的缘分注定要用这种方式来延续。”他说着分别切下一片生羊肉和生鸡肉以及萧晨从市场上买回来的新鲜猪肉,依次咬了一小口慢慢咀嚼,之后吐掉,再漱口,做完这一切,他抬起头的时候,眼中是有光的。

“老板,这是哪里的羊肉?比我生前亲自去新疆和内蒙等地选的羊肉质感还要好,而且我头一次鉴定生羊肉生鸡肉尝出‘甜丝丝’的味道,这简直太不可思议了!相比之下不合格的就是猪肉,虽说还算可以,不过还是有那种用饲料喂养出来的味道,勉强凑合吧。我知道有一家养猪场养出来的猪质量特别好,就是有点远,不在b市,老板要不要考虑换一家。”

“鸡和羊是我自己养的,回头带你去我大农场看看,猪肉的话我养了几头黑猪,等下次带过来。不过你还是把你说的那家养殖场告诉我,我这边用不上,万世鲜那边我问问周一瑞要不要考虑换一家。”

张世杰眼中有着震惊,问道:“老板的大农场是开在偏远地区吗?现在能有这种纯天然无污染的蔬菜和家禽真的……我生前为了寻找食材走遍大江南北从未找到品质如此好的,算是弥补了我生前的遗憾的吧。”

“并不是!”萧晨笑道:“我的大农场有点神奇,距离b市不远,等你这边走上正轨了我带你去看看。还有……你看看还缺什么食材报给我,我来种植。”

“好的老板,回头我给您写一份。”

作为一个生前追求完美的高级厨师,对食材的那种爱是常人无法理解的。

他开始挨着指点几个帮厨的如何清洗才能保证不会让蔬菜中的营养成分流失并且能保持最佳的口感。

“这几位都是从未做过这些活的,你好好带带,等先去学习的那拨把基本功学会之后,这些也是要送去专业培训

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