化，清溪的清淡食物他们能接受，晏都的浓汤烤肉他们也能接受。
所以，苏婵最近在琢磨着捣鼓自己的西餐厅，前些日子买下了扬州城内湖边的一处门面，找了最好的工匠，最近正在改造中。
那处门面极大，楼上楼下共有两层，且有前院后院，后院之大，停几十辆马车都不是问题。
并且曲径通幽静，鸟语花香的，改造起来难度不大，变化一下其中几处的结构，再添置一些软装的东西即可。
如果开放出来的只有后厨一处，苏婵这些天都待在那里，捣鼓起了新鲜的菜式。
扬州城的富人有存冰的习惯，冬天的时候，将山泉水制成的干净冰块储藏起来，夏天再拿出来，或者放在屋中降低温度，或者放在凉品中，都是很好用的。
苏婵家里就储藏了不少，这次就拿了一些过来试验，只不过，真的开起店来，只怕还要去外面买上一些才行。
前几个月时，她意外发现了酸奶……缘于前几天去厨房，发现桌上有一碗凝固了的比较粘稠的牛奶，一问才知道这是厨娘昨天晚上放在那儿的，天气热，没注意，所以变成了这样。
厨娘拿起那东西准备扔，苏婵喊住了她，她接过那东西，用手指沾了一点，小心翼翼尝了一下，发现这口感和前世的酸奶一模一样！只是更酸一些。
苏婵心想，应该是乳酸菌这种东西，在温度与湿度合适的时候，就会出现。如同臭豆腐一样，在特定的环境下，会长出白毛来。
于是苏婵将碗酸奶留了下来，就用这东西当引子，比例差不多是1比0、05的样子，在常温的地方放一天，再放些砂糖，酸奶就做出来了。
苏婵乐呵了一阵子，那一阵子，时常用酸奶、水果加上花生碎坚果仁给孩子们做冰点，他们都吃得特别开心。
就是怀了孕的珑烟，也悄悄地不顾苏婵反对，偷
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