饭的手艺虽然比不过张大帅，但是胜在知晓的花样比较多，叫张大帅惊讶不已。
就像荠菜这样普通的野菜，要是在张大帅手里，或者就是焯了蘸酱吃，或者就是凉拌。
而刘青山加工的时候，就把荠菜焯水之后切碎，里面打上鸡蛋液，稍稍放点盐，搅匀之后，下锅煎成一个大饼儿。
出锅之后，米字型切四刀，然后码到盘子里，无论是造型还是味道，都很不错。
在这个青黄不接的月份儿，准备的菜肴也算非常丰盛：
炒蕨菜，蘑菇木耳炒野猪肉，炖的小鸡蘑菇，还有一盆新鲜的小鱼酱，蘸着婆婆丁之类的野菜，非常下饭。
“来，尝尝咱们这黑木耳，这是山里采回来的，纯野生的，到时候，咱们大棚里面培植出来的，也要争取达到这种品质。”
刘青山指着那盘黑木耳，嘴里跟那些大学生们介绍道。
“那肯定没问题！”
张海洋拍着胸脯说着，然后尝了一口，感觉木耳的肉质肥厚，口感爽滑劲道，带着山野的气息，果然好吃。
吃完之后，他心里有点没底：“咱们要培植出来这么好吃的木耳，我怎么好像忽然没有了信心呢。”
众人大笑，一顿饭也吃得十分开心。
……
第二天，王教授就领着学生们，开始组建实验室，培植菌种。
夹皮沟方面，也找了几个平时比较机灵的年轻人，跟着一起学习。
毕竟王教授他们也不能总留在这儿，夹皮沟方面，还得自己掌握这项技术才行。
就在刘青山正忙活着大棚木耳的时候，忽然接到了郑红旗的电话，是老支书传达的：叫他明天去县城，参加和日商的谈判，好像是有关山野菜收购的事儿。
通知完之后，老支书还乐呵呵地说：“青山啊，县里看样子很重视你
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