“没什么好菜,就大白菜烧肉。”储六月把切好的大白菜倒进锅里,满满的一锅。不过翻炒一下,很快就缩水了。
大白菜炒的半熟,她就加了些骨头汤进去,盖上锅盖烧开。
“大嫂的手艺好就是不一样,烧个大白菜烧肉味道都比别人家的香。”陈小莲少不了恭维一下。
储六月笑了下,没接话。
她烧的香,那也是有道理的。别人家烧肉都恨不得把菜先放进去炒好了,再把生猪肉给倒进去一起煮,这样的话,肥肉吃吃进嘴里,满口是油,那才解馋过瘾。
而她是把肥油上的油先煎下来,这样就把油给省下来了,而且吃起来不至于那么腻。反正她是吃不了那种一口咬下去满嘴是油的感觉。
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