抓住。”
“是，是是！”张管事真是浑身都出了一身的冷汗。
其余的几个管事更是神经绷的更紧了，紧张的看着面前悠闲的翻着账簿的女人。
香梨道：“秦州那边一共有三家酒楼，却还比不得凉州一家的月入高，秦州可不比凉州贫瘠，更何况凉州几年前的一场水灾，这几年才渐渐重建完善起来的，反而秦州那边的收益这么差，不是厨子的手艺问题，就是管理的问题，或者，就是哪个大着胆子的给我私吞了收益，立即派人去查清楚。”
“是，是！”
香梨想了想，还是道：“还是让阿文去吧，你向来机灵些。”
阿文连忙上前一步：“是。”
香梨又翻看了好一会儿，从进账到出账，从京城远到蒲州，所有的情况都看了一遍，这才合上了账簿。
一众管事们的心也跟着落下，悄悄松了口气。
“蒲州那边我打算再开一家，具体的地点，还是等到时候让谢长君仔细考究一番了再定下来，说起收益，其实西夏那边的反而是最好的，可能是因为就那么一家的缘故吧，所以，那边我也有再开业几家的打算，咱们香溢楼不会停下脚步，就算做到了最好，也要做到最最好，发展是一回事，但是服务，还有美味，一样也不能落下，反而要更加重视才是，若是让我知道谁敢轻易掉链子·······”
香梨说到这里，便顿了一顿。
一众管事的连忙应下：“是是是，一定不负夫人所望！”
香梨这才笑了：“都各自忙活去吧，争取这个月的绩效评优，好处少不了。”
这话一出，管事们的眼睛都跟着一亮，评优这个管理制度只有香溢楼才有，每个月评一次，上至管事，下至小厮打杂的，都参与，将自己本职工作做的最好的，便可以得到相应的银钱奖励。
“是！”
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