目光落在了这一道洛阳熬货上面。
水席的每一道菜都会搭配一些汤汁上来,洛阳熬货也不例外,王铭用筷子轻轻的翻了翻之后,也将这一道菜肴的主辅料辨认了出来,这一道菜肴的主料选取的新鲜的猪肥肠,而辅料的部分则是有些繁缛,除了黑木耳,豆腐丝,冬笋之外,还有水发香菇等等。
眼前的洛阳熬货散发着阵阵鲜香的味道,热气升腾之下,王铭左手捏着勺子,右手的筷子探出时,夹起一些菜肴以及汤汁,一起放入小勺之内,轻轻的吹了吹之后,将其放入到了口中。
肥肠明显经过特别的加工,其中油腻的部分被处理得干干净净,尽管只剩下了两层皮的样子,可却脆嫩柔韧,且散发着一股浓郁的香味,随着咀嚼,包括黑木耳以及青笋的清脆以及香菇的软糯香滑,隐隐还有着另一种难以言明的香味,混合着香甜的汤汁,隐隐带着些许的辣味,直接在口中蔓延开来,使得王铭眉尖一挑。
“似乎...是猪骨膏的味道。”王铭心头暗道,接着目光望着眼前浅黄色且散发着香气缭绕的熬货,肥肠的处理非常不错,鲜香而又不失口感细腻,且没有丝毫的油腻,至于其他的几种原材料,也都如同菜名一样很入味,没有辜负熬货这样的名称,一口菜肴下肚之后,王铭口齿留香,心头暗赞的同时,再度的夹起一口菜肴,混合着汤汁弥漫在口中。
看着王铭似乎并不是在胡吃海塞,几人轻声的在远处议论着,不时将目光投向王铭所在的位置,而随着王铭品味着洛阳熬货之时,第三道菜肴,也是被断了上来。
“洛阳肉片。”看着眼前的第三道菜,王铭一眼便认了出来,金黄色的肉片肥瘦相间,与青翠的冬笋以及黑木耳混合在一起,被一层薄薄的芡汁所包裹,看起来晶莹剔透,随着阳光的映射闪烁着光点弥漫,一股股淡淡的香味,从这第三道菜上面不断的挥散而出,而与之搭配的,则是一碗
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