嫩，拳头大小的一棵，先在调好的汤里把菜根部分浸泡一下，让外面的菜茎软化，然后轻轻剥开四五片，根部不能断开，如睡莲初开，平放于漏勺之上，然后用大勺将滚烫的上汤，反复浇淋到白菜上，直到最外一层的菜茎成熟之后，放入特制的陶瓷器皿中，浇上犹如清水一般的上汤，整个菜肴一眼望去，宛若一朵盛开的睡莲，吐露芬芳。
快速的烹制完这一道吊汤白菜之后，看着菜肴被端着走向时老所在的位置，两人相视一笑，开始着手处理调理台上的卫生。
“果然是吊汤白菜。”王铭的目光望着大屏幕上陶瓷器皿内宛若睡莲一般的菜肴，其内的汤汁清澈无比，看起来犹如白开水一般，整个菜肴虽然看似平淡无奇，可却给人一种艺术的美感。
“城里人真会吃啊，为了这么一个白菜心，竟然要耗费那么多的肉类来为其服务，奢侈啊。”郭少华轻声的呢喃道，而一旁的王铭则是笑着摇了摇头。
“这是烹饪的艺术...”王铭翻了翻白眼，没好气的开口说道，而随着他的声音落下，郭少华则是撇了撇嘴，目光继续望着右侧沙发席位的方向。
而此时，最紧张的莫过于调理台上的葛勇以及程亮两人，在场的新人会员或许不知道，然而参与烹调的两人心里却极其的清楚，这时老名为时天成，中国烹饪协会高级技师，国家特一级烹调技师，中国烹饪大师、中华国际名厨，世界烹联国际评委，种种的头衔，证明着他的烹调艺术之高的同时，也让他担任着钓鱼台国宾馆的行政总厨，虽然依旧只是一名厨师，可却真的属于那种位高权重的餐饮老大师。
而此行前来的目的，应该是在经过层层筛选之后，准备再度的引进一些底子干净的外来烹饪人才，进入国宾馆工作，这种事情，进入烹饪协会的三年间，俩人也都已经见过两次。
一切如同王铭所猜想的一般，两人如今心头挂着一
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