光,攥紧了小拳头,“我长大了,也要像爹爹那样!”
“好孩子,有志气!”唐毅赞道,又看了看平安,笑道:“儿子,你安国哥哥可是要当将军的,你有什么想法?”
平安仰起头,小家伙虽然聪慧,可还是不太明白将军是干什么的,也不知道有什么好处,仰起头,叼着手指头,苦心思考,唐毅也不着急,耐性等着。
突然一股浓郁的香气飘了进来,平安眼前一亮,高声叫道:“茶汤,茶汤,平安要茶汤!”
唐毅的脸瞬间就黑了,一口老血喷出三丈。小混球,你爹是三品大员,你爷爷是一省封疆,你个小兔崽子要卖茶汤,真是气死人也!
唐毅一扭头,正好盯上了从外面跑进来的徐渭,这家伙正一手端着一个碗,平安喜滋滋跑过来,接了一碗茶汤,很有礼貌地送给了戚安国,接着又拿过来另一碗,挖了一勺子,送到了嘴边,却又想起了老爹。
高高举起,奶声奶气道:“爸爸,吃!”
还算有点良心,唐毅抛开了不快,吃了一口,香甜爽滑,极为爽口,“宝贝儿子,再来点!”
徐渭嘻嘻笑道:“好吃吧?茶汤主料是秫米面、糜子面,调料有红糖、白糖、青丝、红丝、芝麻、核桃仁、什锦果脯、葡萄干、京糕条、松子仁——冲制的时候,先把茶汤原料在碗内调好,放好糖与桂花卤,小贩一手执碗,一手扶壶柄,必须双脚撇开半蹲式,才能立稳。左手的碗,正好等在大铜壶嘴边,等水一冲出,碗要随时变换距离,以掌握开水适量来控制它的厚薄程度,右手要有足够的控制力量,开水一出壶口,正好注入碗内。要一次完成,才能冲熟茶汤,否则滴滴嗒嗒注水,茶汤必生不能吃,水出得猛,会浇在自己手上,烫了自己,也碎了碗,就更不合算了。”
徐渭总结道:“好的茶汤,把碗翻过来,都不会掉的,瞧瞧,就这调和阴阳,分寸拿
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