墨初这会儿已经操持起来了。
做月饼,首先要做的就是馅料。
墨初将“跳跳树”的上的小粒果子摘下来,一一洗净。
“哎,这个不能用。”宋青松在旁边好奇地看着,眉头猛地一皱,这“跳跳树”的果子都是有剧毒的,根本不能食用。
“没事,看着吧!”墨阳早就习惯自家妹子那变废为宝的神奇手段,自然不像宋青松这么讶异,一脸淡定地站在旁边。
这红豆比二十一世纪的大得多,就跟肉丸子似的。墨初将带着黑气的部分切掉,只剩下弥漫着淡淡红气的一半。
除了大小不同,这红豆的质地也非常软,就跟葡萄似的。本来需要泡一个晚上才能泡好,这会儿只需要二十分钟就行了。
墨初再将泡软的红豆放在盆里,加入没过红豆一根手指距离的水量,然后打成糊状。
瞧着墨初这一系列行云流水般的动作,宋青松不由得惊讶地瞪大了眼,他也见过联邦食物专家制作食品,但给人的感觉只有严谨严格,相反,墨初的动作却更多了些悠然自得,倒不像是门技术,反而可以升级为艺术了!
二十一世纪的时候,墨初在月饼店帮过工,具体的操作步骤自然了然于心,这会儿行动起来也不差分毫。
将火打开,转成小火,墨初将之前做好的红豆糊煮沸腾后,再小心地倒入白糖,边加边搅拌,然后再分三次倒入一定豆油,使之吸收。
炒到最后,这豆沙已经变得油润,能够搓成光滑的圆球就行了,然后再关火,放在一旁冷却备用。
“嗷嗷——”这边的馅儿才做好,圆圆这家伙就闻着香味跑了出来,明明双眼都还一片迷蒙,鼻头却还不断耸动着,蹬蹬地就蹦到厨房外头,距离一近,这甜甜的香味越发逼人,圆圆瞬间就精神了!盯着墨初旁边的盘子不断流口水,那馋嘴的模样当真是萌蠢得可
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