，使酒中的沉淀物都沉积在瓶底，这样将酒倒入醒酒器时，沉淀物不会一同倒入酒中。
对于老酒的醒酒，需要一只蜡烛，放在酒瓶的下方，可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置，防止将沉淀物一起倒入杯中。
当然了，对于长安地区的皇家干红，就免了这个醒酒的过程了。杜星河见廖楠非要喝干红。便给廖楠点了一瓶，喝这种酒并不会对喉咙造成伤害，酌量饮用还有养生的功效。不过他自己是不想喝这种干红葡萄酒了，因为他真不觉得这酒好喝。他给自己点了壶最习惯喝的罗汉果木茶。叶薰则点了一份鲜榨的果汁。
廖楠在餐桌上和杜星河白话了几句。之后就借口上卫生间，跑去厕所给吕琴发短信了——
【嫂子，出了点小状况。阿杜下楼时碰上我们公司的一个女艺人了，他给那女艺人叫来一块吃饭了，不过我有办法，待会你来后，我会和那人一起离开的，不给你们当电灯泡！嘿嘿！】
吕琴那边已经迫不及待的下了楼，正要进盛唐宴时，她收到了廖楠的这条短信。
吕琴轻轻颦了颦小俏眉，心想杜星河竟然带着女艺人一起吃饭，这家伙貌似比以前更开放了啊？就她曾经对杜星河的了解，这家伙很少在私下里和女性艺人或员工有什么接触的，对于所有异性，他都本着一种公事公办的态度，决不让任何异性有非分之想，那种距离感是明显而且巨大的，任何女人和他相处，都能感受到一种遥不可及的距离，就是抱在杜星河怀里，仍会有种和他相距甚远的感觉——这点吕琴感受的尤其明显。没要重要的事，杜星河绝不会和女性艺人一起吃饭的。今天杜星河怎么找了个女艺人吃饭呢？
吕琴喜欢探索，于是就很喜欢有理有据的推算和联想，但对于杜星河，她实在没什么可推算的，因为杜星河的城府要比她深得多，这点吕琴可以感受的很明显，杜星河身上的那份神秘，甚至
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