候,会不会这样?
不大一会,一帮一帮的小娃子都往胖子家里溜达,借口找奇奇笨笨玩啥的,其实都是为了瞧瞧雷达站的新任连长。争取搞好关系。以后弄点子弹壳啥的。
等到李强他们也闻讯赶来,狗肉也呼好了,扑鼻子香,胖子一边吸溜鼻子。一边吵吵:“难怪都说。闻到狗肉香,神仙也跳墙。”
桌上摆了一盘子辣白菜,一盘子苏子叶,这个也是金哲希带来的,一碟子辣酱,一碟子枯梗,朝鲜族吃狗肉必备的几样配料就齐了。
随后金哲希又端着一碗酱进来,这个一般人都不会做,专门有个名次叫“狗酱”制作的时候,用狗脑放到锅里炒,再加入辣枚面精盐啥的,还有煮狗肉上面的汤油熬制而成。没有狗酱,就不算是正宗的朝鲜族吃法。
中间是狗肉火锅,汤是呼狗肉的原汤,里面可以下一些青菜木耳和鲜大豆腐之类,吃着鲜香麻辣,而且特别滋补,狗肉汤能温中补气,温肾助阳。
旁边是一盘手撕狗肉蘸盐花,一盘狗肉炒尖根,一盘子熏狗排,一盘子凉样狗肉加辣酱。
金哲希稍微有点遗憾:“可惜没有狗肠和狗蹄,不然就全了。”
“狗蹄也能吃?”胖子还真是头一回听说。
“除了狗肺子,剩下的都能吃。”金哲希一本正经地说道。在东北的方言之中,“狗肺子”这个词转指那些啥本事没有的窝囊废,大概就是来源于此。
胖子大笑,然后给大伙满上酒:“人家都说狗肉不上席,俺却不赞同。春秋战国时代。有多少屠狗者都是感慨悲歌之士,最后被太史公留名青史。咱们没有那么高的要求。只要能在各自的工作里面使出自个最大的劲,也就足矣。来,第一口酒,欢送赵连长光荣退伍,也欢迎何连长加入咱们大青山这个山头。干!”
大伙都用小酒盅,所以一扬脖,都干了一口,然后吃菜
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